Bottle L 0,25/L 0,50/L 0,75/L 1 – can L 3/L 5
| Oil name: | INTENSE FRUITY |
| Olives: | “Ogliarola Barese” (80%) and “Coratina” (20%) |
| Harvest method: | Manual cropping with the aid of mechanical means |
| Processing system: | Cold extraction |
| ORGANOLEPTIC CHARACTERISTICS | |
| Acidity: | less that 0,3% oleic acid (M 0,8%) |
| Appearance: | must or clear by filtration |
| Colour: | Gold yellow with olive green nuances |
| Fragrance: | intense of green fruity with hints of grass, fresh almond and spicy artichokes, olive fruity |
| Taste: | hard taste and intense flavour |
| Density: | medium fluidity |
| Panel test: | m 7 (organoleptic rate) (m 5,5) |
| Gastronomic combinations: | Very good for bruschette, roasted meat, legumes and vegetables |
E’ il risultato dalle varietà “Coratina” (80%) e “Ogliarola Barese” (20%), opportunamente selezionate.
Si ottiene un olio di bel carattere dal profumo intenso di fruttato verde, dal gusto corposo e sapore deciso.
Ideale per bruschette, carne alla brace, legumi, verdure.
Solamente clienti registrati che hanno comprato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.