Descrizione prodotto
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA D.O.P. TERRA DI BARI “CASTEL DEL MONTE”
Olio Extra Vergine di Oliva ottenuto dalla molitura di sole olive della varietà “Coratina”, provenienti dall’ area geografica protetta a Nord di Bari (sottozona Castel del Monte).
E’ sottoposto al controllo di un rigido disciplinare di produzione che monitora la zona di produzione, la varietà dell’olivo, le caratteristiche di coltivazione e le modalità di trasformazione delle olive.
Ideale per zuppe, carne alla brace, piatti tipici pugliesi, ortaggi alla griglia.
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